在众多的行业中,餐饮行业是非常好的创业起点,不但投资不高,在餐饮行业中只要有好的产品就能在市场上站稳脚跟,卤菜加盟是当下很热门的创业项目,小本即可创业投资,新手适合开卤菜店吗!在餐饮市场怎么立足呢!

卤味加盟

 

1、选址正确:在菜市场、农贸市场、小吃街、商业街或学校周边、住宅区集中位置,吸引更多客户源;

2、服务好:性格开朗,待人真诚,让顾客能成为回头客,积累了更多的老客户;

3、不计小节:算账的时候,不要零头,或看情况给顾客免费添加些菜品,给客户更多优惠,吸引回头客;

4、店内环境:装修有特色,店内干净,整洁,明亮,让客户买的放心;

5、会迎合客户的口味:学了卤菜技术之后,不要选择死记硬背,不知变通,而是会灵活的根据当地人口味进行改良,做出客户喜欢的口味,生意当然好!

新手怎么上手经营卤菜店

新手选择开一家卤味店,需要注意的地方有很多:

1、一切从简

这里说的简单,并不是随随便便去开一家卤味店,而是要本着开源节流的原则,以最小的成本,创造更大的收获。开源,顾名思义就是广开客源,通过多种途径宣传,吸引大量顾客上门消费;节流就是以少量的成本,换取更多的利润。

 

2、开店规划

创业者在决定创业前,就要对市场做深入调查和分析。创业项目选择,店铺门店选址,店铺装修,所有关于店铺的一切,都要详细考虑。开店后,更要学会如何运营一家店铺,才能使店铺永远留在客户的视线中。
3、
服务质量

如果你的卤味产品和服务态度消费者都不认可,那么你再怎么努力也是没有什么意义的,我们要积极观察市场,及时对卤味产品及服务态度做出相应的改变,只有这样,我们才能赢得顾客认可,才能持续产生利润。

卤味加盟店

生意红火的卤菜店,每天的收益是非常可观的,所以开卤菜店也是小本投资能够赢得好市场的项目,不过,新手想踏入卤菜行业分一杯羹,就要做好多方面的准备,有自己的特色和优势,做好市场调查,掌握技巧,一定也能收获好生意!