猪骨是一种营养非常丰富的食物,除了含有蛋白质、脂肪、维生素外,还有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分。熬汤用比较适宜,喝汤时吃肉,十分美味,而且对人有积极的意义。用玉米、红萝卜、莲藕、白萝卜等食物来熬汤,可以多吃一些,还能补充蛋白质。

冬天的时候,皮肤很容易干燥,用各种护肤品补水不如食物,猪骨要发挥它的作用。用猪骨与霸皇花、白萝卜一起煲,汤色鲜香浓郁,有霸皇花的滋润,白萝卜的清甜,整锅汤营养非常丰富,而且香味诱人,周末就来一锅。猪骨除用于煲汤外,还可煲粥、猪骨、番茄粥等,具有非常滋补的功效,非常适合哺乳期女性食用。

猪骨番茄粥,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、胡萝卜素等营养成分,吃不到奶水的话,可能会有催乳的效果。婴儿食用后还可以增加钙质,防止软骨病的发生。