目前,酱骨火锅项目已成为餐饮行业的热门项目,吸引了众多创业者的目光。越来越多的人想开酱骨火锅店,成功开酱骨火锅连锁店,成为火锅行业的领导者,让我们来看看啃骨头酱骨火锅如何爆发400多家加盟店的生意。

酱骨火锅

酱骨火锅等位的设计。

等待这个地方也是需要经营者花大力气来设计的,这样不仅可以让等待的人舒服,还可以让你的店面生意火爆,这样可以吸引更多的消费者。等位区域的设计尽量利用商场环境和通道空间,尽量与餐厅的外立面设计有交互感,美观实用。

设计了点菜系统;

这里不说系统,只说弱电配套的设计,一般的点菜系统分为两种,一种是有线的,另一种是无线的。

作为餐饮火锅技术现代化的产物,建议在经营中可采用无线点菜系统,但计算机系统与后厨的连接应尽量采用在线方式,如店面面积较大,则主要计算机区域内可设计一种与前厅几个重要重点点位的点菜连接,以避免某一时段内无线点菜系统过度瘫痪,以免万无一失。点菜系统的使用能有效地提高点菜的效率,直接影响到当日的台面及收入。

菜单的特殊设计。

菜式设计不能小看,酱骨火锅店菜的翻新速度也很快,所以建议采用展示牌或一次性勾选,可节约不必要的成本。可与餐厅环境设计上的特色菜单连贯一致,这样既能体现与众不同又能显示另类高大上,但又要结合火锅店店面对应消费者的习惯,否则菜单设计好,消费者没了也是一个失策。

啃骨头酱骨火锅

明厨体验式设计。

在传统眼中,明厨就是让消费者从心理上解除对餐厅卫生的担忧,敢吃敢放心,以此来赢得消费者的心。利用厨师的优势,进行势头营销,促进消费者的深入体验,通过表演和表演交流,消费者可以自愿传播感兴趣的东西,达到宣传效果,充分体现饮食设计师的意图。

餐桌椅设计。

餐椅的设计真的不能小看,对于一个注重翻台率的餐饮品牌来说,一年下来一张餐椅少则二十万,多则几十万。2至4人吃饭是普遍的情况,因此餐厅大部分设置更多的4人桌和2人桌。

看到这么多人相信你对店铺设计有一定的了解,加入啃骨头酱骨火锅总部有专业的设计师,解决了这些问题,创业者只要按总部的步伐走,就能创业,实现自己的财富梦想。